Cumhuriyet’in Yüzleri
-
Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası-Fügen Basmacı
6. bölüm konuğumuz Fügen Basmacı. Rakının coğrafi işareti kazandırılmasında ve kanunlaştırılmasında ön ayak olan Basmacı ile Tekel’e giriş sürecinden çalıştığı yıllardaki anılarına, TAPDK’nın kuruluşundan monopol piyasasının liberalize edilmesine kadar birçok konuda sohbet ettik.
-
Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası-Turan Tanyer
5. bölüm konuğumuz Turan Tanyer. Çocukluk yıllarından beri Ankara’nın hafızasında izi olan yazar Tanyer, efsane Karpiç Lokantası’ndan kentin tanıştırdığı kültür, sanat ve fikir insanı dostlarına, Cumhuriyet’in eğlence tarihine ışık tutan Ankara yıllarından The Beatles ile tanışmasına birçok alandan bahsetti.
-
Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası-Levent Kömür
4. bölüm konuğumuz Levent Kömür. 2017-2024 arası Tekel’in mirasçısı Mey|Diageo’nun Genel Müdürlüğünü yapan Kömür, Türkiye’de rakı kültürünün gelişmesi için ön ayak oldukları projelerden ve Türkiye’deki rakı tüketim pratiklerine dair deneyimlerinden bahsetti.
-
Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası-Mustafa Dağdelen
3. bölüm konuğumuz Mustafa Dağdelen. Pavyon kültürünü hem müşteri hem işletmeci olarak yıllarca gözlemleyen Dağdelen, eski bankacılık günlerinden pavyonla tanışmasına, işletmecilikten pavyon anılarına birçok konudan bahsetti.
-
Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası-Mehmet Başkaya
2. bölüm konuğumuz Mehmet Başkaya. 40 yılı aşkın tecrübesiyle Tekel ve sonrasında Mey İçki’de üretim müdürlüğü yapan Başkaya rakının geçmişinden üretimine, Tekel’in tarihinden özelleşmeye birçok konudan bahsetti.
-
Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası-Arif Kızıltay
“Cumhuriyet'in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası” projesi kapsamında Yedikule'de bulunan, 100 yıllık meyhane Safa’nın ikinci kuşak işletmecisi Arif Kızıltay ile bir sözlü tarih görüşmesi gerçekleştirdik. Kızıltay, Yedikule’nin eski günlerinden 6-7 Eylül olaylarına, Safa’nın geçmişinden meyhanecilik kültürüne birçok konudan bahsetti.